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Beispiel eines HP Menus

Frischkäse Kräuterklösschen
auf Randen Carpaccio

Nussöl & Meerrettich

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Kraftbrühe
Brunoise & Morcheln

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Zanderfilet in Cashewkernen
Limonen-Raviolinis

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Avner Triologie
Angus-Rind - Gotland Lamm & Capra Grigia
Bramata Gnocchi & Peperonata

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Apfel-Krapfen mit Vanille-glacé
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Fr. 70.- (ohne Fisch, Fr. 58.-)

Beispiel unseres Angebots im à la Carte

Abends geniessen Sie ein kreatives Menu in fünf Gängen zwischen Fr. 65.- und Fr. 75.-

Vegetarische Küche, Salate und Suppen

Pasta Kreation                                 Fr. 28.-
Schottisches Lachsfilet                   Fr. 36.-
Schweinsschnitzel                           Fr. 28.-
Kalbs-Wienerschnitzel                    Fr. 38.-
Hirschpfeffer                                    Fr. 36.-
Schweinssteak                                 Fr. 35.-

Innereien Spezialitäten von Ziege & Lamm

Auf Vorbestellung
Fleisch-Fondue Bacchus                Fr. 48.-
Rindsfilet auf heissem Stein         Fr. 55.-

Desserts
täglich frisch gebackene Kuchen,
Cakes, Glacen und Desserts

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